卵黄＋砂糖を泡立て器でよく混ぜる

次にサラダ油を①に4〜5回位に分けながら少しずつ分離しない様に混ぜていく。

ポリ袋に薄力粉と片栗粉と塩を入れてよく混ぜる。ふるいにかける手間を省略します。

②に③の粉をゴムベラでさっくりと押したり切ったりする様なカンジで混ぜ合わせます。

＋バニラエッセンスもあれば◎

ヘラで持てる固さになればＯＫです。

ラップでくるんで寝かせます。

急ぎの場合 省略 可。

今回は1時間弱で半冷凍させてからナイフで5mm厚さに切りました。

型抜きクッキーを作る場合ものばして冷凍してからです。

間隔を均等にしてならべて焼きます。

170度の余熱ありで10〜12分焼いて完成☆

〜オーブントースター〜
焦げやすいので注意

800w の場合
5分焼いてからホイルをかぶせて更に3分で完成☆

焼きあがっらフライ返しで取り出し、キッチンペーパーの上にのせかえて冷ましてください。一手間ですが余計な油分がとれます。

レポでweezyさんもつくってくれました【ココナッツオイル】を使ってのクッキー☆
値段は高いですがカラダに良いオイルです