【簡単】スペアリブのビール煮
お肉はホロホロ柔らかく
このレシピの生い立ち
パーティのときにお出ししたメインの一品です(^○^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
■前日
玉ねぎ一個分みじん切り。または、おろす。
玉ねぎとにんにくと塩コショウ適量入れた大きいタッパーにスペアリブを。 - 2
タッパーで練り込むように、しっかりお肉に玉ねぎなどをなじませる。
一晩中冷蔵庫に。 - 3
■翌日
冷蔵庫からとりだし、圧力鍋に油大さじ１ひいて、お肉だけを炒める。
残りのもの、キノコ類、キャベツをいれる。 - 4
ローリエ、ビール、水、ケチャップ、コンソメを圧力鍋に入れて蓋をし、中強火、高加圧10分を弱火、その後火を止め20分。
- 5
できあがり。
コツ・ポイント
煮込みに最適なちりめんキャベツを是非使ってください!!
スペアリブは前日に下準備します!!
当日はビールでさらにお肉を柔らかく☆
圧力鍋にはT-falのアラームつきのものを使用。
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