鶏のニンニク味噌漬け大根サンドフライ
ラピパピ @cook_40022319
ニンニク味噌が大根に染みておいしい～
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを我が家好みの味付けにしました！
レシピID : 17685675 ←鶏肉を焼くだけでもおいしいです。
鶏のニンニク味噌漬け大根サンドフライ
ニンニク味噌が大根に染みておいしい～
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを我が家好みの味付けにしました！
レシピID : 17685675 ←鶏肉を焼くだけでもおいしいです。
作り方
- 1
トリムネは、皮をはぎ半分に切って大きめの削ぎ切りにします。ニンニクは摩り下ろしておきます。
- 2
ジッパー付の袋に調味料を入れ袋の上から少し揉んで混ぜ、鶏肉も入れて揉み全体に味噌ダレが絡んだら冷蔵庫で半日～1日漬け込みます
- 3
大根は、5mmくらいのいちょう切りにしてレンジで2分くらいチンしておきます。
- 4
味噌漬けした鶏肉で大根をサンドし、小麦粉と水を混ぜホットケーキくらいの粘度の衣液を作ってくぐらせ、
- 5
パン粉を付けて170度の油できつね色になるまであげたら出来あがり！
コツ・ポイント
半日以上は漬けた方がおいしいです。
ウチでは、トリムネをたくさん買ったときに漬けて平らにして冷凍し、
食べる日に朝から自然解凍して味をしみこませてます。
鶏肉が大きい場合は、1枚の肉に大根をのせて2つ折でどうぞ。
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