白菜のとろーり煮物
ちょっと濃いめの味付けです。
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あと一品に白菜しかなかったので。
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白菜を食べやすい大きさにざく切りする。
フライパンに①の白菜とひき肉・酒・砂糖・しょうゆ・みりんを入れて蓋をし、中火から弱火で煮込む。
白菜から水が出ます。
煮汁が少なくなるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
2015.3.1 yobibaa さんのごはん日記に掲載していただきました。ありがとうございます。
強火だと煮える前に煮汁が干上がって焦げます。弱めの中火で様子見ながら煮込んでください。
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