便利で簡単！万能肉味噌☆
アルテ @cook_40075833
麻婆豆腐の素を使って、簡単で便利な肉味噌をよく作ります☆そのままでも美味しいし、何にでも使える万能選手です♪
このレシピの生い立ち
知り合いの料理人が日本から送られてきた、麻婆の素を消化するために考えたものを自分なりにアレンジしたものです！このレシピを教えてもらってから、麻婆の素の用途がすっかり変わりました★とっても便利なやつです♪
便利で簡単！万能肉味噌☆
麻婆豆腐の素を使って、簡単で便利な肉味噌をよく作ります☆そのままでも美味しいし、何にでも使える万能選手です♪
このレシピの生い立ち
知り合いの料理人が日本から送られてきた、麻婆の素を消化するために考えたものを自分なりにアレンジしたものです！このレシピを教えてもらってから、麻婆の素の用途がすっかり変わりました★とっても便利なやつです♪
作り方
- 1
ザーサイと木耳(水で戻しておく)は細かい千切り、ねぎは小口切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油大２(分量外)程度を入れ、ひき肉を炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、みじん切りにしたザーサイ・木耳、水洗いしたもやしを入れてさらに炒める。
- 4
全体的にしんなりとしてくるまで、よく炒めたらオイスターソース・豆板醤で味付け。
- 5
最後に麻婆豆腐の素を入れて、ねぎを散らせば出来上がり！
コツ・ポイント
味付けはほとんど麻婆の素で出来るので、オイスターソースや豆板醤はお好みで量を調節して下さい☆この肉味噌は、うどんや素麺の上にのせたり、炒飯の具にしたり、お好みでラーメンにも乗せたり出来ます☆ 冷凍保存も出来るので、いつも大量に作って冷凍してます♪分量も、いつもかなり適当なのでお好みで調節して下さい★もやしは、豆もやしの方が食感がいぃですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686693
