鶏胸肉を１㎝幅の削ぎ切りにして、塩・こしょうする。

温めたテフロン加工のフライパンに肉を並べ両面焼き色をつける。

肉に火が通ったら、チーズをのせ、その上に磯のりを乗せて蓋をして、チーズがとろけたら出来上がり。