青唐辛子醤油

もくちゃん
もくちゃん @cook_40035522

辛い醤油です。夏の食欲ないときにはいいです。
このレシピの生い立ち
たくさん貰った青唐辛子。辛さが飛ぶ前に輪切りにして醤油に漬けてみました。冷奴、きゅうり揉み、納豆などなんでも合いますよ。

青唐辛子醤油

辛い醤油です。夏の食欲ないときにはいいです。
このレシピの生い立ち
たくさん貰った青唐辛子。辛さが飛ぶ前に輪切りにして醤油に漬けてみました。冷奴、きゅうり揉み、納豆などなんでも合いますよ。

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材料

  1. 青唐辛子 5~6本
  2. 醤油 適量
  3. 味の素 一振り

作り方

  1. 1

    青唐辛子が輪切りにして瓶などに入れ、味の素を少々入れ、
    ひたひたになるように醤油を入れる。
    一晩置くと醤油が辛くなって美味しくなります。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

醤油を入れすぎると辛さが弱くなっちゃいます。
ひたひた位がいいようです。

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もくちゃん
もくちゃん @cook_40035522
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群馬のもくちゃんです。洒落た料理は作れません。近所の農家さんから季節の野菜をたくさんもらった時にどう料理するか燃えます。
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