ルバーブとは･･･　　　　　　　　　　フキのような外見です。

①　綺麗に洗い、１～２cmほどに切る。

②　砂糖を全体にかけて20分ほど放置。　　　　　　　　　　すると･･･ルバーブから水分が出てきます。

③　弱火でコトコト煮る。　（鍋は、ホーローかステンレスで）　　　　　　　　　15分ほどで溶けて、こんな状態になります。　　　　　　　　　　完全に溶ければそれでOKですが、煮詰めてもいいです。

④　あら熱が取れたら、煮沸消毒したビンに入れて、完成！！　　　　　　　　　　我が家では、繊維が気になるので、ミキサーにかけ、ペースト状にしています。