とろ～りスペインオムレツ！
ゆづたん @cook_40033226
我が家の定番、スペインオムレツです！
フライパン１個で立派なおかずに☆
材料もおうちにある材料で簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
いつの間にか作るようになっていましたが元ネタが何だったのかもわかりません…。
だいたいスペインオムレツってこんなんだったっけ！？って感じですし。
具材はジャーマンポテトみたいだし…ｗ
トマトを入れればスパインぽくなりますね(^-^ა)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは２～３ミリ程度の千切りにして水にさらしておく。
スライスでもOKですがその場合はレンジで過熱しておきましょう。 - 2
人参、玉ねぎ、ベーコンもじゃがいもと同じくらいの千切りにする。
- 3
フライパンでベーコンを炒める。
油が出てきたら人参、玉ねぎ、水を切ったじゃがいもを炒める。
塩コショウを少しふって炒めます。 - 4
○の材料をボウルに合わせておく。
うちはいつもじゃがいもをさらしていたボウルでやっちゃってます。 - 5
じゃがいもが透き通ってきたらフライパンの底の様子をみて、油が足りなさそうならオリーブオイルを足してください。
お好みで粉チーズをふりかけ、ざっくりと混ぜる。 - 6
炒めた具材をならして、混ぜた４の卵液を流しいれる。
- 7
底が焦げないように中火～弱火でフタをして焼く。
コゲそうなら一旦日を止めて余熱で固める感じです。 - 8
焼き上がったらフライパンにお皿を当ててイッキにひっくり返す！
火傷しないように。
完成です。 -
コツ・ポイント
とにかく焦がさないように気を付けてくださいね。
ベーコンの塩気もあるので塩コショウには気を付けて！
真ん中のほうが少し半熟でも粉チーズと合わさってカルボナーラみたいな味でおいしいですよ♪
ほうれん草っやかぼちゃで作ってもおいしいです。
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