糖質制限ダイエット!ヨーグルトマフィン

まりぶた
まりぶた @cook_40036315

糖質制限&炭水化物抜きダイエット中の間食用に。まさにチーズケーキ!!レモン風味のオリーブオイルはフォムファスのもの。
このレシピの生い立ち
大豆粉マフィンのアレンジ。バニラ紅茶、シナモンに続く第3弾!ボールひとつで洗い物少なく!がモットーです。
コレ、すっごく美味しいです!さっぱり甘さ控えめが好きなら、パルスイートを13gくらいにしてもいいかも。

糖質制限ダイエット!ヨーグルトマフィン

糖質制限&炭水化物抜きダイエット中の間食用に。まさにチーズケーキ!!レモン風味のオリーブオイルはフォムファスのもの。
このレシピの生い立ち
大豆粉マフィンのアレンジ。バニラ紅茶、シナモンに続く第3弾!ボールひとつで洗い物少なく!がモットーです。
コレ、すっごく美味しいです!さっぱり甘さ控えめが好きなら、パルスイートを13gくらいにしてもいいかも。

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材料

マフィン6個分
  1. オリーブオイル(レモン風味) 20g
  2. パルスイート 16g
  3. 1個
  4. 無脂肪ヨーグルト 100g
  5. 無調整豆乳 15g
  6. 大豆粉 50g
  7. アーモンドプードル 50g
  8. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱する。
    材料を書いてある順番にボールに入れよく混ぜる。粉類は最後に全て一緒に混ぜる。

  2. 2

    マフィン型に入れ、170度に予熱したオーブンで22分焼く。

  3. 3

    焼き色を満遍なくするため、焼き時間が残り5分ほどになったら、天板の手前側が奥側になるように入れ替える。
    焼き上がり〜

コツ・ポイント

オイル、パルスイート、卵まではよく混ぜる事!
オリーブオイルをココナッツオイルしてもOK!
ココナッツオイルは固まってたら、レンジで少し温めて溶かしてから作ってください。
焼き立ては大豆粉の匂いが鼻につきますが、冷めると全くしません。

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まりぶた
まりぶた @cook_40036315
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糖質制限ダイエットでMAX25㎏のダイエットに成功。今は制限してません。笑
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