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糖質制限ダイエット!だし巻きマフィン
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糖質制限ダイエット!だし巻きマフィン-レシピのメイン写真

糖質制限ダイエット!だし巻きマフィン

まりぶた
まりぶた @cook_40036315

糖質制限&炭水化物抜きダイエット中の間食用に。大豆粉マフィン第5弾はキャラメル味を目指したい!醤油でチャレンジ!
このレシピの生い立ち
大豆粉マフィンの新しい味を目指してみました。
キャラメル味が作りたいけど、バターが使えないので何かあまじょっぱいものを‥と言うことで醤油で実験!
だし巻きマフィンと命名されました。笑
んー。改善の余地あり。
んー。オススメはしません!笑

糖質制限&炭水化物抜きダイエット中の間食用に。大豆粉マフィン第5弾はキャラメル味を目指したい!醤油でチャレンジ!
このレシピの生い立ち
大豆粉マフィンの新しい味を目指してみました。
キャラメル味が作りたいけど、バターが使えないので何かあまじょっぱいものを‥と言うことで醤油で実験!
だし巻きマフィンと命名されました。笑
んー。改善の余地あり。
んー。オススメはしません!笑

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糖質制限ダイエット!だし巻きマフィン

まりぶた
まりぶた @cook_40036315

糖質制限&炭水化物抜きダイエット中の間食用に。大豆粉マフィン第5弾はキャラメル味を目指したい!醤油でチャレンジ!
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大豆粉マフィンの新しい味を目指してみました。
キャラメル味が作りたいけど、バターが使えないので何かあまじょっぱいものを‥と言うことで醤油で実験!
だし巻きマフィンと命名されました。笑
んー。改善の余地あり。
んー。オススメはしません!笑

糖質制限&炭水化物抜きダイエット中の間食用に。大豆粉マフィン第5弾はキャラメル味を目指したい!醤油でチャレンジ!
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大豆粉マフィンの新しい味を目指してみました。
キャラメル味が作りたいけど、バターが使えないので何かあまじょっぱいものを‥と言うことで醤油で実験!
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材料

マフィン型6個分
  1. ココナッツオイル 25g
  2. 液状ラカント 45g
  3. 醤油 10g(小さじ2)
  4. 卵 2個
  5. 無調整豆乳 50g
  6. 大豆粉 50g
  7. アーモンドプードル 50g
  8. ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
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作り方

  1. 1

    ボールにココナッツオイル、液状ラカント、醤油を入れてレンジでココナッツオイルが溶けるまで温める。

  2. 2

    1に卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。そこに豆乳を入れて混ぜる。
    オーブンを170度に予熱しておく。

  3. 3

    2に粉類を全て入れてよく混ぜる。型に入れて170度に予熱したオーブンで28分焼く。
    完成。

    • 糖質制限ダイエット!だし巻きマフィン作り方3写真

コツ・ポイント

ココナッツオイルは入れすぎに注意。オイリーになります。
醤油は、だし醤油と迷った挙句、濃口を使用しました。
焼き上がりは香ばしい香りに包まれます。笑
私は醤油を大さじ1で作りました。小さじ2くらいがちょうどいいのかもしれません。

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まりぶた
まりぶた @cook_40036315
2015/03/17 15:03に公開
糖質制限ダイエットでMAX25㎏のダイエットに成功。今は制限してません。笑
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