残り物カレーの簡単うどん
pinkbutterfly177 @cook_40030491
15分もあれば作れてしまう簡単レシピ。ホラ、じゃがいもが入ったままで、ほんとに残り物…。
このレシピの生い立ち
カレーが余ったのと、特売で買ったうどんを早く使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを細かく切る。
うどんだしの材料を合わせ、煮立たせる。味をみて調節して。
うどんを茹でる。 - 2
別の鍋に残り物のカレーをいれ、好みの濃さになるまで様子を見ながら①で作ったうどんだしを加える。
- 3
器にうどんを盛り、カレーのつゆを注ぐ。
好みで茹でた野菜、煎りゴマ、七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
うどんは冷凍でも生でもお好みで。
具も油揚げや長ネギなど好きなものを。
水溶き片栗粉でとろみをつけても良いです(関西風？)。
写真はSnow Peaというえんどう豆を茹でたものと炒った白ゴマです。
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