野菜とハムを食べやすい大きさに切る。ニンニクは好みで、みじん切りでもスライスでも。。にらは小口切り。器にそれぞれごま油と醤油を合わせたタレを分けておく。

麺をゆでる。①で用意したタレ入りの器に盛る。
フライパンでニンニクをサラダ油で炒め、香りが出たら、にら以外の野菜とハムを炒める。火が通ったらニラを加え、コショウで味をふる。

麺に具をのせて出来あがり。
よく混ぜて食べる。