辛～～いのが旨い！青唐辛子醤油漬け☆
mayu416 @cook_40035583
京都の青唐辛子ではなく・・ほんとの唐辛子・・一味をかけたい時、これをちびりちびり、かじってくださ～い！
小さく切って、お料理にもどーぞ☆
このレシピの生い立ち
故郷の牛タン定食に、いつもそっと、添えられています・・
気軽に食べたくて、自分で漬ける様になりました＾＾
辛～～いのが旨い！青唐辛子醤油漬け☆
京都の青唐辛子ではなく・・ほんとの唐辛子・・一味をかけたい時、これをちびりちびり、かじってくださ～い！
小さく切って、お料理にもどーぞ☆
このレシピの生い立ち
故郷の牛タン定食に、いつもそっと、添えられています・・
気軽に食べたくて、自分で漬ける様になりました＾＾
作り方
- 1
青唐辛子はグリルで焼いても良し、フライパンで焼いてもいいです。
- 2
焼き目がついたら、タッパーなどにいれ、醤油をまわしかけます。
- 3
一晩おいたほうが、味が染みておいしいです。
漬けた醤油も、ピリ辛で、お料理に使えますよ♪
コツ・ポイント
激辛好きな方は、癖になりますが、くれぐれも、食べ過ぎないように。
料理に細かく切って使っても。・・・醤油ではなく、お味噌でも、いけます！！
保存も利きますよ！
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スパルタママ -
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