れんこんの梅マヨサラダ。
しあわせな食卓 @cook_40035104
みょうがと梅マヨネーズを加えて作る和風のサラダです（*＾＿＾*）
このレシピの生い立ち
伊勢丹の地下をお散歩していたられんこんと梅の組み合わせを見つけたので、さっそくサラダにて実践してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄く切って酢水につけておきます。
- 2
沸かした湯に酢を少々入れて①のれんこんをさっとゆで、水気を切っておきます。
- 3
ブロッコリーは沸かした湯に塩を少々入れてゆで、冷水にとって水気を切っておきます。
- 4
みょうがは薄切り、ミニトマトは半分にカットしておきます。
- 5
マヨネーズ、ねり梅、野菜類を混ぜ合わせ、味を調整したら出来上がり。
コツ・ポイント
ねり梅はメーカーによって塩分も甘味も違ってくるので、味をみながら調整してみてください。お好みで白髪ねぎや鰹節などを加えてもおいしくいただけます（*＾＿＾*）
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