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蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ
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蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ-レシピのメイン写真

蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ

クックゆきぞう
クックゆきぞう @cook_40425625

さっぱりした梅マヨに胡麻が香るあっさりしたサラダです
このレシピの生い立ち
蓮根と梅マヨ合えが大好きなのでサラダにしてみました

さっぱりした梅マヨに胡麻が香るあっさりしたサラダです
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蓮根と梅マヨ合えが大好きなのでサラダにしてみました

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蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ

クックゆきぞう
クックゆきぞう @cook_40425625

さっぱりした梅マヨに胡麻が香るあっさりしたサラダです
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蓮根と梅マヨ合えが大好きなのでサラダにしてみました

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材料

4人分
  • れんこん 1本10cm
  • ブロッコリー 半房
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 梅 梅干し3個
  • 大葉 あれば
  • しろいり胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんとブロッコリー茹でて準備しておきます（ブロッコリー水切り中）

    • 蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールにマヨネーズ、ペースト梅(はちみつ梅を3個種をとって叩いてあります)大葉か大葉ペーストを好きなだけ入れます

    • 蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    混ぜたところに、れんこんだけ入れて混ぜます

    • 蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを食べやすいサイズにして、胡麻も入れてざっくり混ぜます

    • 蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けたらできあがり！

    • 蓮根とブロッコリーの梅マヨサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹ですぎず、水切りはしっかりと。梅ペーストや青じそペーストは市販でも良いかと。お手軽なさっぱりしたサラダです。

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クックゆきぞう
クックゆきぞう @cook_40425625
2021/02/25 07:16に公開
つくれぽやイイネをありがとうございます(*´ `*) 美味しいって幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡
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このレシピのキーワード

サラダ うめ 大葉 れんこん ブロッコリー

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