さわらのソテー★レモン添え
さすらい猫 @cook_40045626
ちょー簡単、さわらのさっぱりレモンソテー。
このレシピの生い立ち
さわらは大好きでよく食べるけど、塩焼きが多いので、変わり種を。あと、母からもらったレモンも消費できるし♪
アプリでひらく作り方
- 1
さわらに塩こしょう。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。さわらの皮目を下にして焼く。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して、輪切りレモンをのせる。白ワインを振り入れ、火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
レモンをのせたままお皿に盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
オリーブオイルの代わりにバターやマーガリンでもOK。
ソテーだけど、レモン風味が付いてるので、オイルだけでもおいしいです。
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