ほうれん草と＊さつま芋＊のカレースープ♪
merryG @cook_40075594
カレーにサツマイモ！
意外に良く合います♡
ほうれん草も加わり
見た目も色鮮やか！
栄養豊富で美味しい１品です♪
このレシピの生い立ち
カレースプを
作ろうと思った時
ジャガイモがなかったので
あったサツマイモで
代用してみたら
想像以上に
美味しかったというのが
このレシピの始まりでした。
ほうれん草と＊さつま芋＊のカレースープ♪
カレーにサツマイモ！
意外に良く合います♡
ほうれん草も加わり
見た目も色鮮やか！
栄養豊富で美味しい１品です♪
このレシピの生い立ち
カレースプを
作ろうと思った時
ジャガイモがなかったので
あったサツマイモで
代用してみたら
想像以上に
美味しかったというのが
このレシピの始まりでした。
作り方
- 1
お皿に
さつま芋を並べ
ラップをする
電子レンジで加熱し柔らかくする
お鍋にオリーブ油
豚肉を入れ炒め
(C)を振る。 - 2
玉ねぎを加え
透き通って
甘味が出るまで
炒める。
(A)を加え
蓋をする。
中火で１０分程
加熱する。 - 3
水を加える。
沸騰してきたら
ほうれん草
(1)のさつま芋を
加える。
カレールーを
煮汁で溶いて加え
混ぜ合わせる。 - 4
味見をして
足りなければ
(C)で
味を調える。
火を止めて
(B)を加え
混ぜ合わせれば
出来上がり♪
コツ・ポイント
さつま芋の
電子レンジをかける
目安は700ｗで
５分程度！
機種によるので
かけ過ぎに注意！
竹串がすーと
通る程度の柔らかさに
加熱する
カレールーを加えたら
具材が崩れない様
底から優しく混ぜる
(B)を加えたら
加熱しすぎに注意！
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