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トッピングはお好きなもので
このレシピの生い立ち
こちらも学生時代から作ってるもの。
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薄力粉と強力粉は混ぜ合わせてふるっておく
ボウルにバターと砂糖を入れて、泡だて器でもったりするまで混ぜる
卵を1個ずつ加えながら全体にむらなく混ぜる
フルってあった粉を2、3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
トッピングを混ぜ込む場合はここで加えて、型に流し込む。
170℃のオーブンで約1時間焼く
粉と砂糖とバターは同量。それだけ覚えておけば実はOK。
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