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きゅうりとカニカマのサラダ

な~ご
な~ご @cook_40075963

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きゅうりを大量消費!パンにはさんでも美味しいです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 3~4本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. カニカマ 10本
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. ハーブソルト 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い3センチ位に輪切りしFPでみじん切りにする。

  2. 2

    ざるをセットしたボールにキッチンペーパーを引き、きゅうりを入れる。ペーパーで包み力いっぱい水切りする。

  3. 3

    同じくFPにて玉ねぎもみじん切りにする。容器に水を入れて10分ほどさらす。きゅうりと同様にしっかり水切りする。

  4. 4

    カニカマは3等分に切りほぐしておく。

  5. 5

    すべてをマヨネーズ、塩、こしょう、ハーブソルトで合える。

コツ・ポイント

しっかり水切りをするとあえてから少し時間がたっても水っぽくなりません。
ハーブソルトは茂蔵の物を使用。クレイジーソルトなどでもOKです。入れなくても美味しいです。そのままでもパンにはさんでもGood。マヨネーズの量はお好みで増減して下さい。

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な~ご
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