★をボールに入れ、湯煎にかける。チョコが溶けるまで混ぜる。

材料が均一に混ざったら、湯煎から下ろし洋酒を入れよく混ぜる。常温になるまでときどき混ぜながら冷ます。

常温になった生チョコを3に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。