卵なし★材料３つでサクサククッキー
まーむん @cook_40071185
本当にサックサクになります★卵アレルギーのあるお子さんにもオススメ！
このレシピの生い立ち
当初は、卵アレルギーを持っていた息子でも食べられるようにと、作り始めました。我が家は今はもう克服しましたが、お子様の卵アレルギーに悩むお母さんたちのためにと、載せてみました。
卵なし★材料３つでサクサククッキー
本当にサックサクになります★卵アレルギーのあるお子さんにもオススメ！
このレシピの生い立ち
当初は、卵アレルギーを持っていた息子でも食べられるようにと、作り始めました。我が家は今はもう克服しましたが、お子様の卵アレルギーに悩むお母さんたちのためにと、載せてみました。
作り方
- 1
バターは室温に戻し(マーガリンの場合はそのままでも大丈夫)、薄力粉はふるっておく。
- 2
バターを泡立て器でよく混ぜる。クリーム状になるまで空気を含ませる様に混ぜるのがポイント★
- 3
砂糖を加え、さらに空気を含ませる様にホイップする。
- 4
ふるっておいた薄力粉を加え、こねないようにサッと混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かせる。
- 5
寝かせた生地を、四角い筒状や丸い筒状に形を整え冷凍庫で1時間ほど凍らせる。
- 6
生地が凍ったら、5mmの厚さに包丁で切っていく。
- 7
180度に予熱しておいたオーブンで15分〜20分焼いたらできあがり★
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