さっぱり！釜玉風ジュレうどん♪
gogo13 @cook_40058109
ジュレつゆを使って具材たっぷりの冷やし玉子うどんを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ジュレを作ったきっかけと同じでテレビでみたジュレつゆと釜玉うどんが食べてみたかったので作ってみました♪
さっぱり！釜玉風ジュレうどん♪
ジュレつゆを使って具材たっぷりの冷やし玉子うどんを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ジュレを作ったきっかけと同じでテレビでみたジュレつゆと釜玉うどんが食べてみたかったので作ってみました♪
作り方
- 1
大葉は細かく切っておく。梅干は種を取り除いてたたいて練り梅状態にする。かにカマはほぐしておく。
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。 - 2
鍋にお湯を沸かしてうどんを湯通しする。
ざるにあげて冷水でしめたら、お皿に盛る。 - 3
切ったりした材料を乗せる準備をする。
-
- 4
レシピID:17690942のジュレを使ってうどんの周りにジュレをかける。真ん中に少しくぼみをつけておく。
-
- 5
真ん中に塩コンブを入れてその上に温泉卵を乗せる。
-
- 6
残りの材料をうどんの上に乗せていって完成☆
コツ・ポイント
卵の下に塩コンブが美味しいポイントです！
くぼみをつけると卵のおさまりがいいですよ。
乗せる材料はその時その時でお好きなものを乗せていって下さい。
冷蔵庫の残り物でＯＫ！
食べるときは混ぜてもいいし、それぞれの味で食べても美味しいです☆
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