釜玉うどん風(冷)
STimeBlues @cook_40242747
冷凍うどんからでも冷蔵庫からのうどんでも、温泉玉子、温泉玉子についている垂れ(又は生卵)、ねぎ、天かす、白だしで簡単です
このレシピの生い立ち
うどん好きなので釜玉うどんを参考に温泉玉子で作りました。
釜玉うどん風(冷)
冷凍うどんからでも冷蔵庫からのうどんでも、温泉玉子、温泉玉子についている垂れ(又は生卵)、ねぎ、天かす、白だしで簡単です
このレシピの生い立ち
うどん好きなので釜玉うどんを参考に温泉玉子で作りました。
作り方
- 1
うどんの袋に切り口を入れ、冷蔵なら600wで６分位、冷凍なら600wで10分位、熱くなるまで電子レンジで暖めます。
-
- 2
１を温めてる間ねぎを小口切りにします。
１を(熱いので気をつけて！)ざるにあげほぐしながら冷水で冷やします。
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- 3
２を器に入れ、白だし、ねぎ、天かす、温泉玉子(又は生卵)を乗せ、温泉玉子についてくる垂れをかけて出来上がり。
- 4
あめにゃんさんがめみたんさん含め煮を乗せて作ってくださいました！有難うございます！
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コツ・ポイント
出来上がりに氷を入れても冷たくて良いです。生卵を乗せた場合は混ぜ混ぜするとろとろっとしてお進め。
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チーズたらこ釜玉うどん 白だしつゆ付き チーズたらこ釜玉うどん 白だしつゆ付き
とろ～り半熟の釜玉うどんに、更に温泉卵、明太子と粉チーズを混ぜたコクと旨みがアップ♪途中に白だしつゆで味の変化を楽しんで
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20746580
