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連子鯛 蒸し
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連子鯛 蒸し-レシピのメイン写真

連子鯛 蒸し

みかんるい
みかんるい @cook_40075834

タレは韓国風や中華風でもどうぞ
このレシピの生い立ち
連子鯛は鯛めし・煮付け・アクアパァツァにも合いますがシンプルに食べたかったです。

タレは韓国風や中華風でもどうぞ
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連子鯛は鯛めし・煮付け・アクアパァツァにも合いますがシンプルに食べたかったです。

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みかんるい
みかんるい @cook_40075834

タレは韓国風や中華風でもどうぞ
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連子鯛は鯛めし・煮付け・アクアパァツァにも合いますがシンプルに食べたかったです。

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材料

2人分
  • 連子鯛 27㎝位 1尾
  • はたけしめじ 1袋
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    連子鯛は鱗や内臓を取り除いたものを買ってきます。
    鱗が残っていたらペットボトルの蓋を使って鱗の掃除をして下さい。

    • 連子鯛 蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパン用の蒸し器具に水を張り
    連子鯛とはたけしめじを並べて
    15分程蒸します。

    • 連子鯛 蒸し作り方2写真
  3. 3

    蒸し上がったら
    ポン酢であっさりとどうぞ

    • 連子鯛 蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

新鮮な連子鯛を用意して下さい。
はたけしめじはカルシウム・ミネラルが多く
歯ごたえがあります。
レンシレンジ使用の場合はラップをふんわりとかけてチンして下さい。

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みかんるい
みかんるい @cook_40075834
2015/02/24 13:55に公開
大阪在住。1女1男のパート主婦です♪日々食事と弁当作りに追われながら毎日何しようかな?☺
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シメジ 連子鯛

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