水をくぐらせた海苔をカットして
三人官女とお雛様の髪をうずらの水煮卵に貼り付ける。

三人官女は
うずらの卵を二個重ね、半分に折った生ハムを胴体部分に巻きつける。

お内裏さまは
薄焼き卵を焼いて長方形にカットして巻きつける。

お雛様は
生ハム、卵焼き、生ハムの三段巻き。

米を炊いて寿司太郎を混ぜる。
四角い大小のタッパーなどを使ってご飯を二段に成形する。

葉野菜と海鮮を盛る。
（レタス、水菜、タコ、サーモン、ヒラメ、タイなど）

とびっ子を敷き詰める。
余った生ハムを薔薇にして飾りました。

メンバーを配置する。（横から見た画像）上段と下段の間にカイワレを敷く。

後ろから。