鶏のトウキビ蒸し

piyo_piyo @cook_40024042
お遊びレシピ♪とうもろこしを茹でてる間にもう1品。ほんのりトウキビのフレーバーの蒸し鶏です。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの皮ってとっても良いにおい。捨てるのが勿体ないな〜。から出来上がりました。タイ料理にも味付けしたとり肉を葉っぱに包んで揚げた料理があったなぁ。
鶏のトウキビ蒸し
お遊びレシピ♪とうもろこしを茹でてる間にもう1品。ほんのりトウキビのフレーバーの蒸し鶏です。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの皮ってとっても良いにおい。捨てるのが勿体ないな〜。から出来上がりました。タイ料理にも味付けしたとり肉を葉っぱに包んで揚げた料理があったなぁ。
作り方
- 1
とり肉を1口大に切り、酒、塩・コショウで下味をつけます。
- 2
とうもろこしの皮に(1)のとり肉を包み、細くさいた皮で結びます。
- 3
(2)が中まで火が通るまで15分ほど蒸します。
- 4
完成!お好みでレモンなどをふってお召し上がりください♪
コツ・ポイント
とうもろこしの葉は、内側のきれいな物を使ってください。お好みのスパイスで味付けしてもらっても♪
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フライパンで☆とうもろこしの蒸し茹で方☆ フライパンで☆とうもろこしの蒸し茹で方☆
フライパンに蒸し器の代わりにとうもろこしの皮を敷いて蒸しあげます。少しだけふりかけたお塩でとうもろこしがより甘い♡ ひろハッティ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17691040