カレーコロッケ
福神漬け入りのカレーコロッケです！
病みつきになりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
横須賀で食べたあの味を家でも再現したくて！
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、挽肉を加えてポロポロになるまで炒める
- 2
1にカレー粉、塩を加えて炒め合わせる。
ジャガイモは電子レンジで加熱してボールにいれてしっかり潰す。 - 3
温かいうちに牛乳、福神漬けを加えて混ぜて粗熱を取る。4等分にして丸める。
- 4
小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせパン粉をつける。この時馴染ませるために少し置いておくと良い
- 5
揚げ油を中温に熱して両面がキツネ色になるまで揚げる
コツ・ポイント
カレー粉がない場合は市販のルウを細かく刻んで入れても良し！
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