かぼちゃと人参のやさしいポタージュスープ

かぼちゃと人参のやさしいポタージュスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃと人参のやさしいポタージュスープ

nanamynana @cook_40076544

かぼちゃとにんじんの甘みたっぷり。
乳製品・油分なしでヘルシーだけど、とろ〜り濃厚。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をたくさん食べたくて。
とろみはお米で、牛乳と生クリームは使わず豆乳でヘルシーに。
甘くてやさしい味に仕上げました。
夏は冷たく冷やしてもおいしいです。

かぼちゃとにんじんの甘みたっぷり。
乳製品・油分なしでヘルシーだけど、とろ〜り濃厚。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をたくさん食べたくて。
とろみはお米で、牛乳と生クリームは使わず豆乳でヘルシーに。
甘くてやさしい味に仕上げました。
夏は冷たく冷やしてもおいしいです。

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かぼちゃと人参のやさしいポタージュスープ

nanamynana @cook_40076544

かぼちゃとにんじんの甘みたっぷり。
乳製品・油分なしでヘルシーだけど、とろ〜り濃厚。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をたくさん食べたくて。
とろみはお米で、牛乳と生クリームは使わず豆乳でヘルシーに。
甘くてやさしい味に仕上げました。
夏は冷たく冷やしてもおいしいです。

かぼちゃとにんじんの甘みたっぷり。
乳製品・油分なしでヘルシーだけど、とろ〜り濃厚。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をたくさん食べたくて。
とろみはお米で、牛乳と生クリームは使わず豆乳でヘルシーに。
甘くてやさしい味に仕上げました。
夏は冷たく冷やしてもおいしいです。

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材料

２人分

かぼちゃ１／４個
にんじん１本
ごはんお茶碗半分
コンソメスープ（チキン）水２００ｃｃにキューブ１つ
豆乳（無調整）１００ｃｃ

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作り方

1

かぼちゃとにんじんは皮をむき、一口大に切る。
2

蒸し器にクッキングペーパーを敷き、
かぼちゃ、その上に人参をのせ、中火で２０分蒸す。
3

ごはんと２をフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。
4

鍋に３を入れ、チキンスープを加えて煮込む。
5

最後に豆乳を加えあたため、お好みで塩こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

２の過程はレンジでチンでも構いませんが、蒸した方が甘みが出ます。

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nanamynana

nanamynana @cook_40076544

2011/09/13 06:03に公開

新米妻でお料理初心者です。仕事もしているので簡単に手早くできる料理を覚えていきたいです。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

豆乳鶏肉かぼちゃにんじんコンソメスープご飯

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