手羽元のトマト煮

手羽元のトマト煮-レシピのメイン写真

手羽元のトマト煮

ｋｅｅｅｅｉ @cook_40152595

最近トマト缶で煮込む料理にハマっていたので(^^♪
そのままおかずにはもちろんパスタやごはんにかけてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
お家にあった材料を常備のトマト缶で煮込んで作りました！

最近トマト缶で煮込む料理にハマっていたので(^^♪
そのままおかずにはもちろんパスタやごはんにかけてもおいしいです☆
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お家にあった材料を常備のトマト缶で煮込んで作りました！

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ｋｅｅｅｅｉ @cook_40152595

最近トマト缶で煮込む料理にハマっていたので(^^♪
そのままおかずにはもちろんパスタやごはんにかけてもおいしいです☆
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お家にあった材料を常備のトマト缶で煮込んで作りました！

最近トマト缶で煮込む料理にハマっていたので(^^♪
そのままおかずにはもちろんパスタやごはんにかけてもおいしいです☆
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材料

1人分

手羽元(鶏肉、豚肉もＯＫ) ３本
ナス 1本
とうがん２００ｇ
えのき１パック
トマト缶１缶
酒大さじ２
クレイジーソルト適量
醤油小さじ１
コンソメ小さじ１
オリーブオイル大さじ１
にんにく１かけ
コショウ適量

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作り方

1

手羽元にクレイジーソルトをふり揉み込む。時間があれば１時間くらい置く。
2

ナスは乱切り、とうがんは１c巾くらいに切り、えのきは石づきを切り
準備ＯＫ！
3

にんにくは包丁でつぶしてからみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを
入れて温める。
4

手羽元の表面が焼けたら、ナス、とうがん、えのき、酒を入れる。トマト缶を入れて蓋をして煮込む。
5

野菜がクタッとしたら(だいたい１０分位)コンソメ、クレイジーソルト、醤油、コショウで味を整え煮詰めたら完成☆

コツ・ポイント

トマト缶だけだと酸っぱいと感じるけれど、醤油をちょっと足すと味がまろやかになる！
日本人だからかな！？

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ｋｅｅｅｅｉ @cook_40152595

2010/08/14 12:25に公開

ごはんやお菓子作りが大好き☆おうちごはんが好きで、仕事終わるとついお家へ直行かスーパーへ行っている。。。たまには外食もしたいんだけど、結局飲むときくらいになってます～(-"-)でも外食したときのおいしかったものはちゃーんと舌で覚えて帰ります！！日々の身近なレシピ紹介していきたいです！

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このレシピのキーワード

トマト煮なす豚肉鶏肉えのきトマト缶にんにく酒とうがん手羽元

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