豆苗の胡麻和え
〇まなな〇 @cook_40076399
豆苗をもりもり食べたい時やあと一品欲しい時にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつでも安く、手に入りやすい豆苗。あと一品欲しい時にぱぱっと出来るレシピです。豆苗じゃなくても味付けは小松菜やほうれん草にも応用出来ます♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を株元から切り、沸騰したお湯で１分程度茹でる。
- 2
茹でた豆苗をざるに上げ、あら熱が取れたらキッチンペーパーなどである程度水分を取る。
- 3
水分をとった豆苗を一口大程度の大きさにザクザクと切る。
- 4
３をボウルにいれ★の調味料と胡麻を和えたら完成♡
コツ・ポイント
水分を切る際は豆苗をきつめにギュッと絞る程度で大丈夫です。
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