☆えのきの梅マヨサラダ☆

☆えのきの梅マヨサラダ☆-レシピのメイン写真

☆えのきの梅マヨサラダ☆

チビとこ @cook_40049401

お値段の安いえのきが、タップリ食べられるサラダ。梅干が入っているので、サッパリとして美味しいです。(*^^)v
このレシピの生い立ち
カレーにあうサッパリとしたサラダを作りたくて　思いつきました。

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お値段の安いえのきが、タップリ食べられるサラダ。梅干が入っているので、サッパリとして美味しいです。(*^^)v
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材料

２人分

えのき１袋
玉ねぎ半分
青じそ３枚
マヨネーズ大さじ１
梅干大１個

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作り方

1

えのきは　タップリのお湯でサッと茹で、氷水に冷やしざるにあげ水気を切っておきます。
2

玉ねぎはスライスして氷水につけ、こちらもざるにあげ水気を切っておきます。　
3

ボールにえのきと玉ねぎを入れ、かるく混ぜます。
4
マヨネーズとつぶした梅干(皮はみじん切り)をあわせ、ボールにいれ、お野菜と混ぜます。
5
仕上げに、千切りした青じそをのせればできあがりです。

コツ・ポイント

食べる５分前に冷凍庫で冷やすと、より美味しく召し上がれます。（*^　^*）

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チビとこ @cook_40049401

2011/09/08 10:24に公開

安くて簡単なメニューを載せています。ブログも書いていますので、よかったら遊びに来てくださいねっ。（*^^*）　 http://tokomama88.blog39.fc2.com/

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このレシピのキーワード

サラダ大葉えのき梅ぼし玉ねぎ

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