玉ねぎはくし切り、人参、ジャガイモは皮をむいて一口大に、肉も一口大に切る。

鍋を火にかけて、油（分量外）をしいてにんにくを炒め、香りだたったら肉を加え炒め、色が変わったら砂糖を入れてさらに炒める。