★茄子･ﾄﾏﾄ･ｷﾉｺのﾊﾟｽﾀ★

★茄子･ﾄﾏﾄ･ｷﾉｺのﾊﾟｽﾀ★-レシピのメイン写真

★茄子･ﾄﾏﾄ･ｷﾉｺのﾊﾟｽﾀ★

yanami @cook_40038886

簡単お手軽に､おいしいﾊﾟｽﾀをいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
ごく普通の“ｷﾉｺとﾍﾞｰｺﾝのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ”や“ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ”ではつまらない!!と思った時に(*^。^*)

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材料

2人分

茄子 1本
ﾄﾏﾄ 1個
しめじ 1/2P
ｴﾘﾝｷﾞ 1本
ﾍﾞｰｺﾝ 2枚
鷹の爪 1/3本
乾燥ｶﾞｰﾘｯｸ少々
顆粒ｺﾝｿﾒ少々
塩･こしょう少々
ﾊﾟｽﾀ 200g
湯 2L
塩小3
ｵﾘｰﾌﾞ油少々
乾燥ﾊﾟｾﾘ適宜

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作り方

1

茄子は薄切り､ﾄﾏﾄはみじん切り､鷹の爪は輪切り､ﾍﾞｰｺﾝ､ｷﾉｺは食べやすい大きさに切る。
2

塩､ｵﾘｰﾌﾞ油を入れた熱湯でﾊﾟｽﾀをゆでる(ｱﾙﾃﾞﾝﾃ)。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｶﾞｰﾘｯｸ､鷹の爪を入れて茄子､ﾍﾞｰｺﾝ､ｷﾉｺを炒め､ﾄﾏﾄも加えて塩､ｺｼｮｳで調味する。
4

②のパスタを加え､炒め合わせて出来上がり!!

コツ・ポイント

ﾄﾏﾄのﾌﾚｯｼｭ感を残したい場合は､あまり火を通し過ぎないように周囲してください!!

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yanami @cook_40038886

2008/06/08 12:36に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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パスタなすシメジトマトエリンギベーコンにんにく湯オリーブトウガラシ

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