大根入り ヘルシー豚キムチ

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

大根を入れて肉とキムチの量を減らしてみました。 カロリーと塩分が気になるあなたに。
このレシピの生い立ち
キムチが余るといつも豚キムチを作ります!今までもやしを入れてましたが、もやしを入れると水っぽくなるので、大根を入れてみました。大根のキムチもあるくらいだから違和感なしです。

大根入り ヘルシー豚キムチ

大根を入れて肉とキムチの量を減らしてみました。 カロリーと塩分が気になるあなたに。
このレシピの生い立ち
キムチが余るといつも豚キムチを作ります!今までもやしを入れてましたが、もやしを入れると水っぽくなるので、大根を入れてみました。大根のキムチもあるくらいだから違和感なしです。

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材料

2人分
  1. 豚肉こま切れ 120g
  2. キムチ 80gくらい
  3. 大根 5cm分くらい
  4. ごま 小さじ1
  5. しょうゆ・コチュジャン 適量

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りにして、レンジで2分加熱しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1、豚こま(手で適当な大きさにちぎって)、キムチを入れて炒める。

  3. 3

    味見をして、薄ければしょうゆやコチュジャンで調節する。

コツ・ポイント

豚はバラ肉よりこま切れのほうが脂が少なくカロリー控えめです。豚キムチは簡単で失敗なしの料理です。

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ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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