バター醤油香る♪ホタテアスパラベーコン♪
emi-ru @cook_40035269
バターで焼いたほんのり焦げ目がついたホタテに、ベーコンと醤油の香りが香ばしい❤
シャキシャキのアスパラの食感もまたおいしい♪
このレシピの生い立ち
ホタテとアスパラ、あと何か一つほしいな～と思い、ベーコンを入れてみたら、いい感じの塩分と、ベーコンの香りがめちゃめちゃよく合った❤
色合いもおいしそう♪
バター醤油香る♪ホタテアスパラベーコン♪
バターで焼いたほんのり焦げ目がついたホタテに、ベーコンと醤油の香りが香ばしい❤
シャキシャキのアスパラの食感もまたおいしい♪
このレシピの生い立ち
ホタテとアスパラ、あと何か一つほしいな～と思い、ベーコンを入れてみたら、いい感じの塩分と、ベーコンの香りがめちゃめちゃよく合った❤
色合いもおいしそう♪
作り方
- 1
ホタテを解凍しておく。
- 2
アスパラを固めに塩茹でし、一口大に切る。
- 3
ベーコンを細切りにする。
- 4
フライパンにバターを熱し、ベーコンを焼く。
- 5
ホタテをフライパンに入れ、バター・ベーコンの香りを移すように、焦げ目がつくまで焼く。
- 6
アスパラもフライパンに入れ炒める。
- 7
白ワインを入れ、ブワーッとファイアーさせる。
- 8
醤油を回しかけ、フライパンをゆすりながら味を絡ませ、胡椒を仕上げにパラパラ♪
- 9
出来上がり♪
コツ・ポイント
バターと醤油、ベーコンの香りを淡白なホタテに絡ますように炒めるのがポイント♪ ホタテに焦げ目がつくように焼くと、バターや醤油がよく合うよ♪
アスパラは食感を残すために固めにゆでてフライパンへ❤
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