おつまみ風アスパラのガーリックマリネ
プチ珊瑚 @cook_40040858
あっという間の簡単おつまみレシピ。
野菜をあまり食べてくれない人でも、ガーリックマリネを当てに、お酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
何かの本で見て、うろ覚えで家に帰って作ってみました。そのあとまた本を確認したら、少し違いました・・・。おいしいので結果オーライです☆
おつまみ風アスパラのガーリックマリネ
あっという間の簡単おつまみレシピ。
野菜をあまり食べてくれない人でも、ガーリックマリネを当てに、お酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
何かの本で見て、うろ覚えで家に帰って作ってみました。そのあとまた本を確認したら、少し違いました・・・。おいしいので結果オーライです☆
作り方
- 1
アスパラの下ごしらえ。
根の方を１ｃｍ切り落とし、ピーラーで下部３分の１の皮をむく。
食べやすい大きさに切りそろえる。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから火をつけて、弱火でじーっくりキツネ色になるまで炒める。
- 3
水気をよく切ったアスパラを投入して、火が通ったら、火を止めて、お酢をいれ、塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
お酢が好きな人はもう大さじ１足してよい・・・と言いたいところですが、私は大さじ２がベストだと思います。
アスパラの他に、ナスやブロッコリー、きのこもおいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
焼きナスのにんにくバルサミコマリネ☆ 焼きナスのにんにくバルサミコマリネ☆
グリルで焼いたナスをにんにくの効いたマリネにしました。バルサミコ酢が味のポイントです^-^夏場のおつまみにもぴったり♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17693947
