離乳食≪後期≫ひじきの煮物
りぁたんまま @cook_40076916
鉄分いっぱいのひじきを離乳食で(o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
フォローアップミルクを飲まない娘のために
鉄分いっぱいの料理を作りたくて(c_,0*)(c_,-*)
離乳食≪後期≫ひじきの煮物
鉄分いっぱいのひじきを離乳食で(o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
フォローアップミルクを飲まない娘のために
鉄分いっぱいの料理を作りたくて(c_,0*)(c_,-*)
作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。油揚げは、熱湯につけ、油抜きをする。
- 2
人参を細かく切る。（うちはだいたい５ミリ幅の正方形ぐらいです）油揚げは、噛み切りにくいので、みじん切りにする。
ひじきも、少し刻んでおく。 - 3
鍋にひじき、油揚げ、人参を入れ、だしをほんの少しと水を具が全て浸るぐらい入れ煮る。（私の場合は鍋が小さいので、強火で煮てます。）
- 4
人参が柔らかくなったら醤油小さじ１杯を回し入れる。
水分がなくなるぐらいまで煮てください。 - 5
水分がなくなってきたら、ごまを入れ、火を止めます。
コツ・ポイント
離乳食は基本薄味ですよね。
でもひじきを薄味で煮ると、どうもあの海藻の独特のにおいが気になってしまって|｡･ω･)ﾉ
ごまを入れることで、気にならなくなり
子供ももぐもぐ食べてくれます（＾－＾）
ご飯に混ぜてひじきご飯もいいですよね☆
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