サンマの蒲焼き
★Yuka、ch★ @cook_40076993
甘さを控えればつまみにもなります。ハチミツを加えて、甘さをだせば子供達も大喜びだと…思います。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に…と考えて出来がりました。
サンマの蒲焼き
甘さを控えればつまみにもなります。ハチミツを加えて、甘さをだせば子供達も大喜びだと…思います。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に…と考えて出来がりました。
作り方
- 1
たれの材料★を合わせておく。
- 2
さんまを三枚におろし、切り身に軽く塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、②を両面こんがり焼く。
- 4
③の火を弱め、たれを回し入れ沸騰したら、さんまを返しながらからめる。
- 5
器に盛って、フライパンのたれも回し掛け、万能ねぎやゴマを飾る。
コツ・ポイント
さんまは、三枚におろしたものが売っているところもあるので、見かけたら利用してみて下さい。
さんまを焼くときに、皮から焼くと皮の縮みが少なく綺麗に焼き上がります。
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