簡単ポークソテー☆オイルソースで♪
お野菜がたっぷり取れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
パスタのオイルソースをアレンジしたくて。
ちょうど豚肉が安かったもんで☆
作り方
- 1
豚肉に塩コショウをして１０分ほどおきます。ズッキーニは薄切り、しめじは小房に♪
- 2
フライパンで豚肉を焼き、焼きあがったら食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにオイルソースを入れて中火で熱し、そこにズッキーニとしめじを投入♪火が通るまで炒めます。
- 4
３に細かく切った青じそを入れ、２のお肉の上にどっさりかけたら、できあがり～！
コツ・ポイント
お肉をやわらかく仕上げるために、焼く前に筋を切ったりたたいたりしておくとよいです。
ズッキーニはあまり火を通しすぎないほうがおススメです。
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