ニラもやし炒め（フーチャン味）
石持ち @cook_40071108
フーチャンの中華料理の素って知っていますか？ これで中華屋さんの味。にんにくもしょうがも入れなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
フーチャンってとても便利です。フーチャンがあるので味覇や味王等は使ったことがないのです。フーチャンを使った簡単レシピです。
ニラもやし炒め（フーチャン味）
フーチャンの中華料理の素って知っていますか？ これで中華屋さんの味。にんにくもしょうがも入れなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
フーチャンってとても便利です。フーチャンがあるので味覇や味王等は使ったことがないのです。フーチャンを使った簡単レシピです。
作り方
- 1
うちの家庭菜園のニラです。切っても切っても伸びてきます。冬は枯れ、夏は成長しませんが、春と秋は取り放題。
-
- 2
ニラは４ｃｍくらいに切り分けておく。フライパンにサラダ油を入れ、加熱。豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、フライパンにもやしを投入。もやしがしんなりし始めたらニラを投入。この間ずっと強火で水分を飛ばす。
- 4
ニラはさほど加熱は必要ありません。ニラの色が変わったら、フーチャンを入れ、ひと炒めして火を止める。
- 5
味付けは塩コショウも不要。にんにく、しょうがも不要。フーチャンのみでOKです。
コツ・ポイント
今回は最初に肉と一緒に玉ねぎのみじん切りも炒めました。より本格的にするなら、にんにく、しょうがや、豚肉の下味などを。
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