節約？エコ？水菜のシャッキリ漬け
森くまママ @cook_40039852
漬物の残り汁を使った簡単漬物。
水菜がシャキシャキしていておいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
野沢菜の漬物をいただき、とってもおいしかったので、残り汁を利用できないかと考えました。
ちょうど、水菜もあったので、漬けてみたら、シャキシャキでおいしい漬物ができ、得した気分。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
漬物の残り汁をビニール袋に入れ、①の水菜を入れてなじむように、少し揉む。
- 3
冷蔵庫にビニール袋ごと入れ、半日から１日くらいで食べごろに。
コツ・ポイント
残り汁を使った簡単漬物なので、コツはありません。
残り汁にもかなり塩分があるので、今回は塩を使っていません。
足りないようでしたら、塩をプラスしてくださいね。
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