★お豆腐で★簡単&ヘルシーキッシュ

ikikikue
ikikikue @cook_40034667

簡単にできて美味しくてヘルシーで・・・なんて素敵なレシピだとおもいませんか??
H22年11月15日話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
前に作った豆腐のグラタン。これから一気に豆腐の活用の幅が広がりました★今日はひらりひらりと天からこのレシピが舞い降りた!豆腐ってヘルシーだし大歓迎な食品ですよね。ホワイトソース系のお料理は何でも代用できそうなきがします!

★お豆腐で★簡単&ヘルシーキッシュ

簡単にできて美味しくてヘルシーで・・・なんて素敵なレシピだとおもいませんか??
H22年11月15日話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
前に作った豆腐のグラタン。これから一気に豆腐の活用の幅が広がりました★今日はひらりひらりと天からこのレシピが舞い降りた!豆腐ってヘルシーだし大歓迎な食品ですよね。ホワイトソース系のお料理は何でも代用できそうなきがします!

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材料

18センチ型
  1. 豆腐木綿でも絹でもオッケー) 1/2丁
  2. ●顆粒コンソメ 小匙1
  3. 2個
  4. ほうれん草 4把くらい
  5. ベーコン 2~3枚
  6. コーン 1/2缶
  7. 玉ねぎ 小1個
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 冷凍パイシート 2枚
  10. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ・玉ねぎは2センチ角に切る。ほうれん草は5センチ、ベーコンは1センチ幅に切る。

    ・豆腐はしっかり水切りする。

    ・冷凍パイシートを常温に戻しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ→ベーコン→ほうれん草の順にいれいためる。日が通ったらコーンを入れ塩・こしょうで味を整える。火を止めてそのまま冷ましておく。

  3. 3

    ボールに●を入れ、泡立て器で滑らかになるまでグルグルかき混ぜる。その中に2の具を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    パイ型にパイシートをのせ、3を流し入れとろけるチーズをのせてオーブンへ(「グラタン」メニュー使用)。焼き目がついたらできあがり!

コツ・ポイント

豆腐はよく水をりましょう。めんどくさがりな私は、パイシートはなんとなく型にのっけて押し付ける感じでオッケーです。「豆腐+コンソメ=ホワイトソース」この組み合わせ、すごい使えますよ!!

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ikikikue
ikikikue @cook_40034667
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山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元!山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ!なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪
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