豆乳をレンジで人肌に温める。ボウルに強力粉と黒ゴマを入れて混ぜる。真ん中に穴を開け、そこにはちみつとドライイーストを入れ、豆乳を少し入れて溶かす。

粉を内側から崩しながら、残りの豆乳を入れて混ぜる。全体的にざっと混ざったところで塩を入れ、5分～10分くらいこねる。（粉っぽさやベタベタがなくなり、滑らかになるくらい。）

2の生地を2等分して丸め、とじ目を下にして炊飯器に入れ、10分くらい休ませる。その後、真ん中に指で穴をあけ、ドーナツ型に成形する。

炊飯器に、お釜の口とほぼ同じ大きさの蒸し台を入れる。（逆さにした小さめのココット皿に、平皿を乗せても可）その上に3の生地を乗せる。保温で10分くらい発酵させる。

オーブンを190度で予熱し始める。フライパンでお湯（ゆで用）を沸かし、はちみつ（ゆで用）を入れて溶かす。

5のお湯で4の生地を、片面30秒ずつゆでる。水気を切って、オーブンで15分ほど焼いて、できあがり☆