ゆでてる途中で、殻にひびが入って白身が飛び出たり、皮を剥いたら薄皮がはがれず、デコボコのゆで卵になったりを解消してくれます♪
このレシピの生い立ち
卵の殻が上手く剥けない話を友人にしたら、この方法を教えてくれました。簡単に聞いただけだったので、水の量や時間は自分でいろいろ試してみました。