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つるんっと剥けるゆで卵！
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つるんっと剥けるゆで卵！-レシピのメイン写真

つるんっと剥けるゆで卵！

santos
santos @cook_40046397

茹でる前にたった１つのコツ
それだけでもう殻に白身が付いてボロボロのゆで卵にバイバイ！味も弾力も違うよ(o´∀`o)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていてすぐ試したら本当につるんって剥けました！

茹でる前にたった１つのコツ
それだけでもう殻に白身が付いてボロボロのゆで卵にバイバイ！味も弾力も違うよ(o´∀`o)
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つるんっと剥けるゆで卵！

santos
santos @cook_40046397

茹でる前にたった１つのコツ
それだけでもう殻に白身が付いてボロボロのゆで卵にバイバイ！味も弾力も違うよ(o´∀`o)
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それだけでもう殻に白身が付いてボロボロのゆで卵にバイバイ！味も弾力も違うよ(o´∀`o)
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材料

  • 卵 お好きな個数
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作り方

  1. 1

    まず卵をよく見て、丸い方ととんがっている方を確認してみよう

    これは左側が丸く右側がとがってますね

    • つるんっと剥けるゆで卵！作り方1写真
  2. 2

    丸い方の底をかる〜くトントンとテーブル等に打ち付けてヒビを入れる

    立ったらOK

    • つるんっと剥けるゆで卵！作り方2写真
  3. 3

    鍋にお水を入れゆっくり卵を入れる

    よーく見るとヒビから気泡が出て来てるよ

    • つるんっと剥けるゆで卵！作り方3写真
  4. 4

    お好きな固さに茹でる

    • つるんっと剥けるゆで卵！作り方4写真
  5. 5

    ゆで上がったら直ぐに冷水につけて冷ます

  6. 6

    冷えたらゆっくり剥いてみて

    気持ちいいよ〜(^-^)

    • つるんっと剥けるゆで卵！作り方6写真

コツ・ポイント

☆丸い底から二酸化炭素を出してあげる事がコツ！
☆トントンは軽くしないと白身が出ちゃうよ！
☆新幹線やコンビニで売っている塩味が染みてるゆで卵作りにも！

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santos
santos @cook_40046397
2016/12/03 23:37に公開
ちいさなキッチンですがほっこりしていって下さい(o´∀`o)お料理って楽しい！色々情報交換してください☆
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このレシピのキーワード

ゆで卵 卵

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