豆乳ときなこのクッキー
hunyaa @cook_40061189
バターは使いません。なたね油と薄力粉ときなことお砂糖と豆乳(牛乳)でできます（o^□^o）
このレシピの生い立ち
バターを使わないで体にやさしく♪
豆乳ときなこのクッキー
バターは使いません。なたね油と薄力粉ときなことお砂糖と豆乳(牛乳)でできます（o^□^o）
このレシピの生い立ち
バターを使わないで体にやさしく♪
作り方
- 1
きなこと薄力粉、砂糖をフードプロセッサーにいれる。5秒くらいで均一に混ざる。
- 2
菜種油をいれて、7秒程度プロセッサーを回すとぽろぽろした感じになる。
- 3
さらに豆乳を加えて7秒程度プロセッサーを回すと生地っぽくなる。まだ粉っぽい場合は少しずつ豆乳を足す。
- 4
生地をボールに移し、素手で軽くこね、まとまってきたら厚さ3-4mm程度にのばす。
- 5
型抜きで好きな型に抜き、170℃に温めたオーブンで20-25分じっくり焼く。
- 6
十分冷めてから網に移すとサックリになる。
コツ・ポイント
厚めに作るとおいしいです。フードプロセッサーがあればらくちんです。
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