大根の鶏そぼろ煮
チビちゃん達のママ @cook_40051884
大根に鶏肉のうまみがしっかりしみて、とっても美味しいです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
昔、本に載ってたレシピを自分流にアレンジしたものです☆
大根の鶏そぼろ煮
大根に鶏肉のうまみがしっかりしみて、とっても美味しいです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
昔、本に載ってたレシピを自分流にアレンジしたものです☆
作り方
- 1
大根は皮をむいて1.5〜2cmの厚さのいちょう切りにする。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら大根も一緒に炒め合わせる。
- 3
全体に油がまわったら、だし汁を加え煮立てる。アクを取り、☆を加え落とし蓋をして煮る。（弱火）
- 4
大根がやわらかくなって、汁けが少なくなったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ完成！
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