キムチとあまり野菜のウマ辛うどん♪

食は生なり @cook_40057110
キムチの旨みを利用しつつ余り野菜も放り込み♪今回はゴボウに凍み大根、ウィンナーでキムチと根野菜のウマ辛うどんに☆
このレシピの生い立ち
余っていた食材を使い切りたかったので(*^^*)
キムチとあまり野菜のウマ辛うどん♪
キムチの旨みを利用しつつ余り野菜も放り込み♪今回はゴボウに凍み大根、ウィンナーでキムチと根野菜のウマ辛うどんに☆
このレシピの生い立ち
余っていた食材を使い切りたかったので(*^^*)
作り方
- 1
ごぼうとウィンナーを斜め切りに、大根はいちょう切りにします。
★はすべて混ぜ合わせておきます。 - 2
鍋に油を敷き、ウィンナー・ごぼう・大根を炒め、火が通ったらキムチを加えます。
- 3
全体がまとまったら★を加え、味をなじませます。
- 4
水を加え、煮立ったらうどんを投入し、味が染みるまで煮えたら完成☆
コツ・ポイント
●めんつゆは濃縮のタイプに合わせて水の分量を調整してください。
●辛さをもっとやわらげたい場合は味噌を小1/2程度(分量外)加えるとまろやかになります♪
●お好みで唐辛子を加えて辛さをアップしても美味しいです(*´ェ`*)
似たレシピ
-
-
-
-
-
コクのある辛さ「炒めキムチとソーセージのラーメン」 コクのある辛さ「炒めキムチとソーセージのラーメン」
ソーセージとキムチを炒めてラーメンの具にしました。ニラももやしもたっぷりのあっ辛野菜ラーメン、キムチ味です。 銀姐 -
辛旨♬厚揚げのキムチヨーグルト煮 辛旨♬厚揚げのキムチヨーグルト煮
発酵食品同士のキムチとヨーグルト!相性抜群!!ヨーグルトがキムチの辛さをマイルドにしてくれて、旨味もアップしてくれます。 リーフフラワー -
豚バラキムチ大根ぶっかけうどん 豚バラキムチ大根ぶっかけうどん
秋めいてまいりましたが、寒いんだか暑いんだかわからない気温ですね……ということで、冷たいおうどんをまた一つ……。先日作った豚キムチと豚バラ大根のハイブリッドのような「豚バラキムチ大根」を乗せたぶっかけ蕎麦が美味しかったので(※豚バラキムチ大根ぶっかけそば参照)、「蕎麦をやったら、うどんもね…」ということで、今度はぶっかけうどんにしてみました!キムチなので、やはり韓国風に刻み海苔、白ごまもトッピング。豚肉、キムチ、大根は相性バツグンでマシソヨ(美味しい)なのはもちろんのこと、お蕎麦同様にうどんにもよく合います!シャキシャキなキムチにコリコリの大根、豚バラ肉がボリュームを与え、キムチでパンチの利いためんつゆも美味ですよ☆ 平中なごん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17696589