ズッキーニーのしょう油バター

ティーダ君
ティーダ君 @cook_40070916

味がないのが味のズッキーニーを、じゃがバター風にしたらと思い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんとれたズッキーニー、いろいろと料理をしていくうちに、同じ時期に取れたじゃがいものしょう油バターを、ズッキーニーでしてみました。

ズッキーニーのしょう油バター

味がないのが味のズッキーニーを、じゃがバター風にしたらと思い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんとれたズッキーニー、いろいろと料理をしていくうちに、同じ時期に取れたじゃがいものしょう油バターを、ズッキーニーでしてみました。

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材料

  1. ズッキーニー 1本
  2. しょう油 大匙2杯
  3. バター 大匙1杯

作り方

  1. 1

    5ミリ厚さの、輪切り、大きなものは半月切りにして、茹でる。

  2. 2

    温かいうちに、バターとしょう油。お好みで、すりにんにくを加えて、和える。落し蓋をして、冷めるまでおいておく。

  3. 3

コツ・ポイント

薄く切ると、べちゃべちゃになってしまうので、存在感を楽しむならば、少し大きく切ってもいい。また、温かいうちに落し蓋をすることで、味がしみこむ。

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新しい食材を見つけると、すぐに買ってしまう。それを使って、あれこれ作ってみることが一番好きです。毎日食べる食事だから、楽しみながら作りたい。何回かの海外生活で得た知識は、食は健康のためではあるが、楽しみのためでもある。楽しみながら、健康を考えて作りたい。
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